logo

Świąteczne dania na wyjątkowe chwile

Bez względu na to, jakie święto zamierzasz obchodzić - czy to Nowy Rok, Boże Narodzenie czy urodziny - pyszne świąteczne dania tworzą atmosferę radości. Zebraliśmy dla Ciebie przepisy, które nie tylko zachwycą Twoich gości, ale także zapewnią niezapomniane wrażenia kulinarne.

3 najlepsze przepisy na dania świąteczne w Polsce

Pasztety mięsne
W głębokiej misce wymieszaj mąkę, jajka i wodę. Zagniataj ciasto, aż stanie się elastyczne. Ciasto zawiń w folię spożywczą i odstaw na 30 minut. Mięso (wieprzowina lub wołowina) ugotuj, aż będzie ugotowane, ostudź i zmiel przez maszynę do mięsa. Dodać smażoną cebulę, sól i pieprz. Rozwałkuj ciasto na cienkie koła. Na każde koło nałóż łyżeczkę nadzienia, złóż na pół i dociśnij krawędzie, aby je złączyć. W dużym rondlu zagotuj osoloną wodę. Placki wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy do wypłynięcia (około 5-7 minut). Placki można podawać z roztopionym masłem, kwaśną śmietaną lub podsmażoną cebulą.

Gołąbki z kapusty faszerowanej
Kapustę włożyć do dużego garnka z wrzącą, osoloną wodą i gotować 10-15 minut, aż liście będą miękkie. Następnie ostrożnie rozdziel liście. Ugotowany ryż wymieszaj z mięsem mielonym (wieprzowym lub wołowym), dodaj posiekaną cebulę, przyprawy i odrobinę sosu pomidorowego. Na każdy liść kapusty nałóż łyżkę nadzienia, złóż brzegi i przekręć, tworząc zgrabny woreczek. Do naczynia do zapiekania wlać odrobinę sosu pomidorowego, ułożyć gołąbki w jednej warstwie i polać pozostałym sosem. Przykryć folią i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-50 minut. Podawać gorące z sosem i świeżymi ziołami.

Zupa Żurek
Dzień przed gotowaniem mąkę żytnią wymieszać z wodą i odstawić na 24 godziny w ciepłe miejsce. W rondlu zagotuj wodę z wędzoną kiełbasą, liściem laurowym i ziarnami pieprzu. Gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut. Odcedź bulion i wlej go z powrotem na patelnię. Dodać starter, wymieszać i zagotować Do zupy dodać ugotowane ziemniaki, pokrojone w kostkę i posiekaną kiełbasę. Gotuj przez kolejne 10-15 minut. Podawaj z gotowanymi jajkami, świeżymi ziołami i chlebem żytnim.

Przepisy na każdy gust dla Ciebie i Twoich bliskich

Pieczona kaczka z jabłkami

Opłucz kaczkę i osusz ją. Natrzyj solą i pieprzem. Jabłka pokroić na ćwiartki, usunąć rdzeń i włożyć do środka kaczki. Kaczkę zawiązać sznurkiem i ułożyć na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym na 180°C przez około 2 godziny, okresowo posmarowując tłuszczem. Wyjmij kaczkę i odstaw ją na 10 minut przed podaniem.

Tradycyjny Olivier

Ziemniaki, marchewkę i jajka ugotować. Wszystkie składniki, w tym ogórki kiszone, kiełbasę i groszek zielony, pokroić w drobną kostkę. Wszystkie składniki wymieszaj w głębokiej misce. Dopraw majonezem, dodaj sól i pieprz do smaku. Przed podaniem sałatkę włóż do lodówki na 30 minut.

Ciasto czekoladowe z nadzieniem wiśniowym

Przygotować ciasto biszkoptowe: jajka ubić z cukrem, dodać mąkę i kakao. Ciasto pieczemy w formie w temperaturze 180°C przez 25 minut. Przygotuj nadzienie wiśniowe: wiśnie rozmroź, wymieszaj z cukrem i lekko zagotuj. Biszkopt przekroić na pół i namoczyć warstwy w syropie. Posmaruj nadzieniem wiśniowym i złóż ciasto. Pokryj polewą czekoladową.

Pieczarki faszerowane serem

Usuń łodygi z grzybów i drobno je posiekaj. Smaż nogi z cebulą i czosnkiem. Dodać starty ser i wymieszać nadzienie. Napełnij kapelusze pieczarek i piecz przez 15 minut w temperaturze 180°C.

Sałatka „Bransoletka z granatów”

Filet z kurczaka pokroić i usmażyć. Zetrzyj buraki, ziemniaki i marchewkę. Ułóż składniki warstwami, posmaruj majonezem. Sałatkę posypać pestkami granatu i odstawić na 1 godzinę.

Pieczona ryba pod płaszczem warzywnym

Filet z ryby pokroić, natrzeć solą i pieprzem. Rybę ułożyć na blasze do pieczenia i przykryć warstwą startych warzyw. 3: Piec przez 25 minut w temperaturze 200°C, dodając na wierzch odrobinę sera.

Lifehacki na przygotowanie świątecznych potraw

Wybór przypraw i przypraw Weź pod uwagę porę roku: Świeże zioła, takie jak bazylia, koper i pietruszka, najlepiej stosować latem, gdy są dostępne na świeżo. Zimą wolą suszone zioła, które są bardziej skoncentrowane.

Właściwe serwowanie potraw: Do serwowania potraw używaj jasnych i różnorodnych talerzy. Dekoracja świeżymi ziołami, orzechami lub jagodami nada potrawie wyrafinowany wygląd. Nie zapomnij także o nakryciu – pięknie udekorowany stół stworzy świąteczny nastrój.

Wskazówki dotyczące oszczędzania czasu Gotuj w dużych ilościach: Jeśli masz czas, gotuj kilka posiłków na raz. Na przykład zapiekanki i zupy łatwo zamarzają i można je w każdej chwili podgrzać.

Użyj wolnowaru lub szybkowaru: Urządzenia te znacznie skracają czas gotowania. Możesz z łatwością przygotować gulasz lub pilaw w powolnej kuchence, robiąc jednocześnie inne rzeczy.

Chcesz, aby nowe przepisy świąteczne były wysyłane bezpośrednio do Twojej skrzynki odbiorczej? Zapisz się do naszego newslettera, aby być na bieżąco z nowymi daniami, lifehackami i kulinarnymi sekretami.